튀르키예 디저트 종류와 맛집을 추천드리도록 하겠습니다.
그리고 추천드린 맛집에서 직접 먹어본 내돈내산 후기까지 알려드릴 예정이니, 튀르키예 여행을 준비하신다면 아래 내용을 참고하시기 바랍니다.
튀르키예 디저트 종류
튀르키예는 디저트 천국이라고 불릴 만큼 튀르키예식 전통 간식의 종류가 정말 다양한데요.
튀르키예 여행을 가면 다양한 종류의 튀르키예 디저트를 맛보고 오는 것도 튀르키예 여행의 묘미입니다.
로쿰 (Lokum)
터키쉬 딜라이트(Turkish Delight)라고도 불리는 로쿰은 튀르키예 전통 간식 중 하나로, 젤리 같은 식감의 디저트에요.
로쿰은 터키어로 이 디저트를 부르는 이름이고 터키쉬 딜라이트는 영어로 이 디저트를 지칭하는 표현으로, 로쿰과 터키쉬 딜라이트는 동일합니다.
로쿰은 튀르키예 이스탄불에 가시면 정말 쉽게 로쿰을 판매하는 가게를 볼 수 있는데요.
로쿰 맛집으로 추천하는 곳은 Hafiz Mustafa 1864와 Ali Muhiddin Haci Bekir 입니다.
두 가게 모두 오래된 역사를 가진 튀르키예 디저트 가게로, 포장도 고급스러워서 선물용 로쿰을 사기에도 좋은 곳이에요.
Hafiz Mustafa 1864에서 먹었던 로쿰 중에는 무화과가 들어간 무화과 로쿰이 가장 맛있었고, Ali Muhiddin Haci Bekir은 호두 로쿰이 가장 맛있었어요!
둘 다 시식이 가능한 매장이라 직접 시식해본 다음 구매하는 것을 추천드립니다.
또한 이집션 바자르 31번 가게도 로쿰 맛집으로 추천드리고 싶은데요.
이집션 바자르는 그랜드 바자르 인근에 위치한 시장으로, 규모는 그랜드 바자르보다 작지만 로쿰 가게가 훨씬 많아서 기념품 사기에 더 좋더라구요.
특히 31번 가게는 한국어를 정말 잘하시는 사장님이 계시는데, 한국인이면 할인도 많이 해주시고 서비스도 많이 챙겨주시더라구요!
튀르키예 로쿰 맛집으로 Hafiz Mustafa 1864, Ali Muhiddin Haci Bekir, 이집션 바자르 31번 가게를 추천드립니다. (세 곳 모두 이스탄불에 위치하고 있어요)
바클라바 (Baklava)
바클라바는 패스츄리 식감의 튀르키예 디저트로, 안에 피스타치오나 호두 같은 견과류가 들어가며 시럽이나 꿀이 들어간 달콤한 디저트에요.
바클라바는 시럽, 꿀이 가득 들어가기 때문에 많이 달달한 편이라 튀르키예 차이나 커피와 먹는 걸 추천드려요!
평소 달달한 것을 안좋아하신다면 호불호가 있을 수도 있지만, 저는 차이나 커피와 함께 먹으면 괜찮았었던 정도의 달달함이었어요.
추천드리는 튀르키예 바클라바 맛집은 Karaköy Güllüoğlu로 이스탄불 신시가지에 위치하고 있어요.
Karaköy Güllüoğlu에서 추천드리는 바클라바는 소욱 바클라바로, 바클라바 위에 우유가 뿌려져 차갑게 먹는 바클라바입니다.
소욱 바클라바는 우유 덕분에 단 맛이 중화되서, 바클라바가 너무 달아서 별로였다면 소욱 바클라바에 도전해 보는 걸 추천드려요!
소욱 바클라바는 우유에 시리얼 탄 맛이라고나 할까요? 부담스럽지 않은 단 맛이라 저와 함께 갔던 일행 모두 맛있게 먹었었어요.
퀴네페 (Künefe)
퀴네페는 모짜렐라 치즈가 들어간 튀르키예 디저트로, 카다이프 면 사이에 치즈를 넣어 구운 다음 시럽을 부은 터키 디저트에요.
퀴네페도 백종원 스트리트 푸드 파이터 시즌 2에서 등장했던 튀르키예 디저트인데, 시럽을 부어서 엄청 달거 같은 느낌이었는데 실제로 먹어보니 생각보다 많이 달지 않더라구요!
오히려 치즈 맛이 강했고 위에 피스타치오 가루도 뿌려줘서 고소하니 맛있었어요.
그리고 퀴네페는 아이스크림과 곁들여 먹으면 잘 어울리는데요, 일부 가게에서는 튀르키예식 아이스크림인 돈두르마를 추가해서 주문할 수 있도록 판매하고 있어요.
아이란 (Ayran)
아이란은 튀르키예 전통 음료 중 하나로, 튀르키예 뿐만 아니라 중동, 중앙아시아 지역에서도 인기 있는 음료입니다.
아이란은 요거트로 만들어지는데, 요거트에 물과 소금이 들어간다는 점이 특징이에요.
우리나라에서 먹는 요거트보다 훨씬 묽고, 소금 때문에 신맛보다는 짭짤한 맛이 더 느껴졌어요.
저는 새콤한 요거트 맛에 익숙해져서 그런지 아이란은 생각보다 제 입맛에는 맞지 않더라구요. 그래서 한 번 먹어본 것으로 만족했었습니다.
아이란은 튀르키예 마트에서도 쉽게 찾을 수 있고, 대부분의 레스토랑에서도 주문 가능합니다.
돈두르마 (Dondurma)
돈두르마는 튀르키예식 아이스크림으로 우리나라에서도 흔히 알려진 터키식 아이스크림이에요.
돈두르마는 일반 아이스크림과는 달리 쭉쭉 늘어나는 게 특징인데요, 이는 샬렙이 들어가기 때문이라고 합니다.
샬렙은 야생 난초의 뿌리를 갈은 것이라고 하는데 샬렙 때문에 튀르키예 아이스크림이 늘어나고 쫄깃한 식감을 가진다고 해요.
돈두르마는 튀르키예 여행 시 쉽게 볼 수 있어서 더위에 지칠 때 가볍게 먹기 좋은 디저트로 추천드립니다.
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